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Há dias em que não se está para chatear muito na cozinha. Nessas alturas o melhor é optar por algo simples e prático. É o caso destes pimentos recheados. A receita é do 'website' Taste of Home. Veja como se preparam.
Ingredientes:
2 pimentos verdes
200 gramas de carne picada
1 lata de molho de tomate
1/4 chávena de arroz cozido
3 colheres de sopa de queijo ralado
1 colher de sopa de cebola picada
½ colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta
1 ovo batido
Modo de preparação:
1- Corte a parte de cima dos pimentos, como se de uma tampa se tratasse. Retite as sementes. Escalde-os em água a ferver durante cinco minutos. Passe por água fria e reserve.
2- Numa tigela, misture a carne, o molho de tomate, o arroz, duas colheres de queijo, a cebola, a pimenta e o ovo. Coloque o recheio no interior dos pimentos. Polvilhe com o restante queijo.
3- Leve ao forno durante 40 minutos a 200ºC ou até que a carne esteja cozida e os pimentos macios.
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