Nem precisa de ligar o forno para fazer este bolo de iogurte

[Lordelo]

O forno fica desligado. Para fazer este bolo de iogurte do 'website' Le ricette di GialloZafferano só tem de arranjar espaço no frigorífico. Veja como se faz.









Ingredientes:
2 e 1/3 chávena de bolachas digestivas trituradas
2 colheres de açúcar mascavado
1 chávena de manteiga
4 chávenas de iogurte natural
1 e 1/3 colher de sopa de gelatina
1/2 chávena de leite
1 e 1/4 chávena de natas
3 colheres de sopa de açúcar em pó


Modo de preparação:
1- Derreta a manteiga e junte as bolachas. Misture e junte também o açúcar mascavado.
2- Forre a base de uma forma com esta mistura. Leve ao frigorífico durante 30 minutos.
3- Coloque a gelatina numa taça com água fria e deixe amolecer. Junte depois o leite e as natas e leve ao lume. Deixe arrefecer e acrescente o iogurte o açúcar em pó.
4- Por cima da massa de bolacha, coloque esta última mistura. Leve ao frigorífico durante mais umas horas. Decorre com frutos vermelhos, se gostar.

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