Neste Dia Mundial do Veganismo, este é o bolo que tem de provar

[Lordelo]

Esta quarta-feira, 1 de novembro, assinala-se o Dia Mundial do Veganismo. Este é dia perfeito para experimentar um bolo vegan. Sem ovos ou manteiga acha que a coisa irá correr bem? Siga a receita o 'website' The Vegan 8 e verá.









Ingredientes:
1 e 3/4 chávena de farinha
3/4 chávena de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
3/4 chávena de bebida de coco
2 e ½ colher de sopa de sumo de limão
2 colheres de sopa de extrato de baunilha


Modo de preparação:
1- Numa tigela, junte a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Bata bem até misturar. Junte a bebida de coco e, de seguida, o sumo de limão, as rapas e o extrato de baunilha. Junte ao preparado dos secos. Não se preocupe se massa parecer mais grossa do que o habitual.
2- Leve ao forno durante uns 25 minutos. Pode juntar uma cobertura se quiser.

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