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Miúdos e graúdos não vão conseguir parar de devorar este 'bolo cookie', uma criação da nutricionista Iara Rodrigues. Sim, tem permissão. Se há receita saudável, esta é uma delas.
Ingredientes:
30 g de farinha de aveia
20 g de manteiga de amendoim
1 ovo
10 g de pepitas de chocolate preto
2 g de fermento em pó
1 colher de chá de stevia
1 colher de chá de extrato natural de baunilha
1 pitada de sal
Modo de preparação:
1- Numa tigela, junte todos os ingredientes até obter uma mistura homogénea.
2- Verta a mistura para uma forma pequena ou chávena até preencher 3/4 da sua capacidade.
3- Coloque pepitas de chocolate por cima.
4- Leve ao micro-ondas, na potência máxima, durante um minuto, ou ao forno, pré-aquecido, durante cerca de 10 minutos.
5- Retire e deixe arrefecer antes de servir.
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