Informação Nunca fez sopa de cogumelos? Aprenda com esta receita

[Lordelo]

Inverno pede sopas e mais sopas. Quantas já fez este ano? Já experimentou fazer uma de cogumelos? O 'website' The Kitchn explica como se faz. Veja se tem todos os ingredientes da lista.









Ingredientes:
400 gramas de cogumelos
1 e 1/2 chávena de água a ferver
1 cebola
2 dentes de alho
4 colheres de sopa de manteiga
1 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta
3 colheres de sopa de farinha
4 chávenas de caldo de vegetais
2 colheres de sopa de molho de soja
2 colheres de chá de tomilho
2 folhas de louro
1/2 chávena de natas


Modo de preparação:
1- Coloque os cogumelos em água a ferver. Junte a cebola e o alho. Derreta a manteiga e junte o sal e a pimenta. Junte à água de cogumelos e acrescente o caldo.
2- Junte a farinha e deixe durante alguns minutos. Acrescente o molho de soja, o tomilho, o louro. Retire o louro passado alguns minutos. Coloque a sopa no liquidificador.
3- Sirva a sopa com as natas.

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