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Costuma colocar o leite e os iogurtes na prateleira da porta do frigorífico? Grande erro! Quem o diz é o Informe Brasil, sublinhando que pode não só estar a sabotar a qualidade destes alimentos como a comprometer a sua saúde.
O que acontece é que a variação da temperatura na porta do frigorífico pode ser significativa e prejudicial para produtos frescos como leite, iogurte e manteiga. A exposição a essas flutuações de temperatura pode fazer com que esses alimentos se estraguem antes do prazo de validade.
O ideal é guardá-los na prateleira central do frigorífico, onde a temperatura é mais constante. O ideal é estar entre 1ºC e 4ºC.
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