O bacalhau quer alho? Não, este prefere espinafres e outros ingredientes

[Lordelo]

Vista o avental e ponha os olhos nesta receita, partilhada na rede social Instagram pela nutricionista Joana Gama. Nunca mais vai querer outra coisa.









Ingredientes:
1,2 kg de bacalhau desfiado)
170 g/1 embalagem de espinafres
9 cenouras pequenas raladas
1 couve coração
1 cebola branca
700 g de queijo quark
500 g de queijo ralado
6 dentes de alho
1 folha de louro
4 colheres de sopa de azeite
80 g de sala
Pimenta preta q.b.
Sal q.b.


Modo de preparação:
1- Num tacho, comece por colocar o azeite, os alhos picados, a cebola e o louro. Deixe regogar.
2- Junte o bacalhau e depois os espinafres, cenouras e a couve coração. Deixe cozinhar lentamente. Tempere com sal e pimenta preta.
3- Retire do lume e junte queijo quark, envolvendo até ficar homogéneo.
4- Disponha em camadas num recipiente de vidro. Siga esta ordem: bacalhau, queijo ralado, bacalhau e queijo ralado.
5- Coloque a salsa picada por cima.
6- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, até ficar dourado no topo.

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