Informação O bacon crocante faz toda a diferença nesta sopa de couve-flor

[Lordelo]

Faz sempre as mesmas sopas? Nada tema que tem aqui uma boa solução. Se gosta de couve-flor, vai ter de provar a proposta do 'website' PureNow com umas fatias de bacon crocantes.









Ingredientes:
4 fatias de bacon cortadas
2 cebolas picadas
Sal e pimenta q.b
2 batatas grandes descascadas
1 couve-flor média
2 litros de caldo de galinha
Natas ou sour cream (opcional)


Modo de preparação:
1- Junte o bacon a uma panela e cozinhe até que fiquem crocantes. Retire o bacon. À panela junte a cebola, o sal, a pimenta. Cozinhe durante uns minutos.
2- Acrescente as cebolas e a couve-flor. Tape, junte o caldo e deixe em lume alto.
3- Passe no liquidificador. Corte o bacon e sirva. Se gostar, acrescente as natas ou o sour cream.

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