O bolo de abóbora molhadinho que vai dar outro ânimo a esta segunda-feira

[Lordelo]

De uma experiência na cozinha da nutricionista Bárbara Oliveira surgiu esta receita de bolo de caneca de abóbora húmido. Já está a salivar? A especialista revela o 'segredo'!









Ingredientes:
100 g de abóbora cozida ou assada
1 ovo
1 colher de sopa de farinha de espelta integral
1 colher de chá de canela
1 quadrado de chocolate


Modo de preparação:
1- Coloque a abóbora numa caneca.
2- Junte um ovo, a farinha e a canela.
3- Triture tudo com uma varinha mágica e leve ao micro-ondas, na potência máxima, durante dois minutos.
4- Deixe arrefecer e vire a caneca.
5- Derreta o chocolate no micro-ondas.
6- Por fim, cubra o bolo com o chocolate derretido.

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