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Há quem diga que o chocolate branco é enjoativo e não o come nem por nada. De certeza que quando provarem este bolo vão mudar de opinião. A receita é do 'website' Taste e só tem três ingredientes.
Ingredientes:
700 gramas de chocolate branco
550 gramas de queijo creme
6 ovos
Modo de preparação:
1- Derreta 250 gramas de chocolate no forno. Mexa a cada cinco minutos, durante 25, até ficar caramelizado.
2- Mexa o chocolate já fora do forno por cima de uma panela com água a ferver. Mexa durante quatro minutos.
3- Adicione 250 gramas de queijo creme ao chocolate caramelizado e mexa bem. Acrescente as gemas. Batas as claras em castelo e junte ao preparado anterior. Divida a massa em duas formas e leve-as ao forno durante uma hora. Veja se estão cozidos e deixe arrefecer.
4- Derreta 300 gramas de chocolate e junte o restante queijo creme. Coloque um pouco do creme por cima de um dos bolos. Cubra com o outro bolo e volte a colocar o creme. Leve ao frigorífico.
5- Faça raspas com o chocolate que sobrou e coloque por cima.
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