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Esta é a receita de bolo de maçã saudável que não sabia que precisava na sua vida. Tem o 'selo' de qualidade da nutricionista Iara Rodrigues.
Ora espreite!
Ingredientes:
3 ovos
6 colheres de sopa de mel, xarope de agave, rapadura de açúcar ou adoçantes naturais, como a stevia ou eritritol
50 ml de azeite
120 g de iogurte natural
220 g de farinha integral
10 g de fermento
2 maçãs + 1 para decoração
Canela em pó (a gosto)
Modo de preparação:
1- Numa batedeira, comece por bater bem os ovos com o mel e o azeite até crescer e obter um creme fofo.
2- Adicione o iogurte e misture.
3- Junte a farinha e o fermento. Depois, incorpore sem bater.
4- Rale a maçã e envolva na massa.
5- Verta numa forma de fundo amovível forrada com papel vegetal.
6- Corte mais uma maçã em gomos finos e distribua pelo topo.
7- Leve ao forno, pré-aquecido, a 180ºC durante 35 minutos.
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