O bolo sem glúten mais fofinho (e saudável) de sempre

[Lordelo]

'Low carb' e sem gluten, mas tão delicioso como qualquer outro, este bolo é uma sugestão da nutricionista Sofia Oliveira. "É uma excelente opção de pequeno-almoço ou pós treino", escreve a especialista na rede social Instagram.









Ingredientes:
2 maçãs
1 banana
5 ovos
4 colheres de sopa de farelo de aveia
2 colheres de sopa de farinha de coco
1 colher de sopa de farinha de alfarroba
1 colher de sobremesa de mel
1 colher de sobremesa de psyllium
1 colher de sobremesa de maca peruana
1 colher de café de canela


Modo de preparação:
1- Coloque todos os ingredientes num liquidificador.
2- Coloque a massa numa forma de silicone.
3- Pré-aqueça o forno a 180ºC e, posteriormente, deixe a mistura no forno por 30 minutos.

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