O brunch de fim de semana está a pedir uma bruschetta de cogumelos

[Lordelo]

O brunch não tem de ser apenas feito com panquecas e outros doces. Pode também juntar pratos salgados, como é o caso desta bruschetta. A receita é do 'website' Taste. Veja como é simples de preparar.









Ingredientes:
1/4 chávena de azeite
30 gramas de manteiga sem sal
2 chávenas de cogumelos
2 cebolas picadas
3 dentes de alho
1/4 chávena de vinho branco
4 fatias de pão
2 colheres de sopa de salsa picada


Modo de preparação:
1- Aqueça o azeite e junte os cogumelos. Retire e reserve. Na mesma frigideira, cozinhe a cebola e o alho. Junte o vinho e deixe por três minutos. Volte a colocar os cogumelos.
2- Torre o pão e pincele com azeite de ambos os lados. Coloque a mistura de cogumelos por cima e um pouco de salsa.

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