O caril de frango que não tem nada que enganar

[Lordelo]

Para este caril, o leite de coco fica de fora. Segundo o 'website' Taste of Home, a sugestão é à moda turca. Tanto pode fazer com frango como com peru.









Ingredientes:
1 chávena aipo fatiado
1/2 chávena de cenoura ralada
1 chávena de leite
2 colheres de sopa de amido de milho
3/4 chávena de caldo de galinha
2 chávenas de peito de peru ou frango cozido
2 colheres de preparado de sopa de cebola
1/2 colher de chá de alho em pó
1 a 4 colheres de sopa de caril


Modo de preparação:
1- Coloque um fio de azeite numa frigideira. Cozinhe o aipo e as cenouras. Numa tigela, misture o leite com o amido de milho. Acrescente o caldo e coloque por cima dos vegetais.
2- Deixe até que ferva. Mexa durante dois minutos até engrossar. Junte o peru, ou o frango, o alho em pó, o caril e a sopa de cebola. Deixe cozinhar por mais uns minutos. Sirva com arroz.

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