O pudim de croissants que dá para o pequeno-almoço de toda a família

[Lordelo]

Opudim de ovos tem os dias contados. Pelo menos para o pequeno-almoço, é desta versão do portal Belly Full que vai ficar fã. É feita com croissants e muitas mais coisas boas, como mirtilos, framboesas e queijo creme. Veja como se prepara.





Ingredientes:
4 croissants
1/2 chávena de mirtilos frescos ou congelados
1/2 chávena de framboesas frescas ou congeladas
200 gramas de queijo creme
1 chávena de açúcar
2 ovos grandes
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 chávena de leite
açúcar em pó para a cobertura

Modo de preparação:
1- Desfaça os croissants em pedaços e coloque-os numa travessa. Espalhe alguns dos mirtilos e framboesas por cima.
2- Bata os ovos com o queijo creme e a baunilha. Junte a baunilha e o leite aos poucos. Verta a mistura por cima dos croissants. Acrescente a restante fruta. Leve ao forno durante 40 minutos a 180ºC. Deixe arrefecer e polvilhe com açúcar em pó.

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