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Começam a faltar-lhe ideias para os seus almoços? Não desespere e experimente esta sugestão de bacalhau assado com migas.
A receita é da autoria da nutricionista Ana Rita Campos. Tome nota!
Ingredientes:
Bacalhau
Alho picado
Azeite
Couve galega
Feijão frade
Broa ralada
Modo de preparação:
1- Comece por colocar o bacalhau previamente descongelado num tabuleiro. Adicione bastante alho picado e um fio de azeite bem generoso.
2- Leve ao forno, a 180ºC, durante 20 minutos.
3- Numa wok, coloque um fio de azeite e um dente de alho picado. Assim que o alho começar a estalar, junte a couve galega cortada finamente em juliana e o feijão frade. Deixe saltear em lume brando e tape a wok.
4- Vá adicionando um pouco de água até as couves estarem macias.
5- Quando estiver quase pronto, adicione um pouco de broa ralada e volte a saltear mais um pouco.
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