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Já não sabe que snacks oferecer aos miúdos (e graúdos) da família? Tem de começar a inovar e a apostar em receitas novas como estes quadradinhos de chocolate e manteiga de amendoim. É uma receita do EatingWell e qualquer um a consegue fazer. Bom apetite!
Ingredientes:
¾ chávena de tâmaras picadas
1 chávena de manteiga de amendoim natural cremosa
½ chávena de aveia
¼ colher de chá de sal
½ chávena de amendoins torrados sem sal picados
¾ chávena de pepitas de chocolate amargo
Modo de preparação:
1- Coloque as tâmaras de molho em água quente, numa tigela média, ao longo de 10 minutos. Escorra as tâmaras, mas reserve a água.
2- Forre, com papel vegetal, uma forma quadrada, deixando um pouco de papel pendurado em dois lados. Espalhe spray de cozinha no papel.
3- Misture as tâmaras, a manteiga de amendoim, a aveia e o sal num processador de alimentos. Misture tudo para os ingredientes ficarem picados e começarem a aglomerar-se. Se a mistura parecer seca, adicione um pouco da água reservada, apenas uma colher de sopa de cada vez. Transfira para uma tigela média e junte os amendoins. Espalhe a mistura uniformemente e com firmeza na forma preparada.
4- Coloque as pepitas de chocolate numa tigela e leve ao micro-ondas em potência média até derreterem. Bastam cerca de dois a três minutos. Espalhe o chocolate uniformemente sobre a mistura de aveia. Leve ao frigorífico durante uma hora. Retire da forma. Corte em 16 quadrados.
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