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O talento para fazer bolos não é assim tão comum. Felizmente, existem receitas simples (e deliciosas) que todos conseguem fazer, até mesmo quem não gosta ou não tem jeito. Não acredita? Então, experimente fazer esta receita de muffins de maçã e canela, partilhada no portal Delish.
Ingredientes:
1 1/2 chávena de farinha de trigo
1/2 chávena farinha de trigo
1 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/4 colher de chá de sal
1 colher de chá de canela em pó, dividida
1/4 colher de chá de noz-moscada ralada na hora
1/2 chávena de manteiga sem sal, derretida
1/2 chávena açúcar mascavado claro
1/2 chávena (mais 3 colheres de sopa) açúcar granulado
1 colher de chá de extrato de baunilha puro
1 chávena de compota de maçã sem açúcar
1 ovo grande
1- Aqueça o forno a 180ºC. Depois, numa tigela média, peneire as duas farinhas, o bicarbonato de sódio, o sal, ½ colher de chá de canela e a noz-moscada. Mexa para combinar.
2- Numa tigela grande, misture a manteiga derretida, o açúcar mascavado claro, ½ chávena de açúcar granulado, a baunilha, a compota de maçã e o ovo. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados, em duas vezes, mexendo até combinar.
3- Numa tigela pequena, misture as três colheres de sopa restantes de açúcar granulado e a ½ colher de chá restante de canela. Cubra forminhas de muffin com spray antiaderente, polvilhe 2/3 do açúcar no fundo e nas laterais de cada uma, guardando ⅓ para polvilhar por cima dos muffins.
4- Divida a massa dos muffins uniformemente entre as forminhas (cerca de ¼ chávena por muffin) e polvilhe, no topo, o que sobrou do açúcar com canela.
5- Coloque no forno, até que um palito inserido no centro do muffin maior saia limpo, ou seja, entre 17 a 20 minutos.
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