Para almoçar na praia ou no trabalho, estes rolos de curgete são ideais

[Lordelo]

Este é daqueles almoços que se sobrar já fica para levar até à praia no dia seguinte. Veja como se fazem este rolinhos de curgete. A receita é do 'website' EatingWell.






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Ingredientes:
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de raspas de limão
1 colher de sopa de tempero italiano
1/4 colher de chá de alho em pó
1/4 colher de chá de pimenta
1 embalagem de queijo feta em cubos
1 curgete


Modo de preparação:
1- Misture o azeite com o limão, o tempero italiano, o alho em pó e a pimenta. Junte os cubos de queijo feta e misture de forma delicada.
2- Com uma mandolina, faça tiras da curgete. Uma curgete deve dar à volta de 16 tiras. Coloque um pouco do preparado de queijo no interior e enrole.
3- Disponha os rolos num tabuleiro e leve ao forno durante cinco a sete minutos.

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