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O melão é uma das frutas que mais encontra nos supermercados e frutarias. Está na época e é uma sugestão bastante refrescante. Se costuma deitar a casca fora, o melhor é parar de fazê-lo. O 'website' Cocina Zero Waste explica como pode fazer uma geleia apetitosa.
Ingredientes:
Casca de um melão
1/2 quilo de açúcar
Sumo de 1 limão
250 ml de água
Modo de preparação:
1- Lave bem a casca. Corte em pedaços mais pequenos. Coloque numa panela com o açúcar, o sumo de limão e a água. Leve a mistura a ferver em lume médio. Cozinhe durante cerca de uma hora.
2- Misture bem e deixe cozinhar até que fique com a consistência certa. Prove e veja se precisa de mais um pouco de sumo de limão. Guarde num recipiente.
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