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MMAD
Visitante
Ingredientes:
1,3 kg de massa folhada
0,5 l leite m.g.
275 g de açucar
35 g farinha s/fermento
sal q.b. (pitada)
margarina q.b. (1 noz)
5 gemas
1 ovo
Preparação:
Coloque o leite ao lume com a noz de margarina.
A seco misture a farinha com o açucar e sal e quando o leite levantar fervura adicione a mistura mexendo energicamente.
Retire do lume, deixe arrefecer um pouco e adicione o ovo e as gemas.
Acescente baunilha ou limão a gosto.
Leve a cozer a 290º-300º cerca de 8 minutos.
Nunca deixe mais tempo para que o recheio não saia das formas.
1,3 kg de massa folhada
0,5 l leite m.g.
275 g de açucar
35 g farinha s/fermento
sal q.b. (pitada)
margarina q.b. (1 noz)
5 gemas
1 ovo
Preparação:
Coloque o leite ao lume com a noz de margarina.
A seco misture a farinha com o açucar e sal e quando o leite levantar fervura adicione a mistura mexendo energicamente.
Retire do lume, deixe arrefecer um pouco e adicione o ovo e as gemas.
Acescente baunilha ou limão a gosto.
Leve a cozer a 290º-300º cerca de 8 minutos.
Nunca deixe mais tempo para que o recheio não saia das formas.