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MMAD
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Receita para 4 a 6 pessoas
Ingredientes:
1 kg de pescada
sal
1 ramo de salsa
azeite
1 limão
farinha
1 cebola
2 dentes de alho
4 tomates
Preparação:
Depois de amanhado e lavado, corte o peixe em postas. Tempere com sal, salsa, 1 colher de sopa de azeite e bastante sumo de limão. Deixe marinar durante 1 hora. Depois, passe as postas por farinha e frite-as em azeite. Ao azeite que ficou da fritura junte a cebola, descascada e picada, e os alhos pelados e ligeiramente pisados. Refogue, sem deixar alourar. Corte o tomate em pedaços e junte ao refogado. Deixe apurar, junte o peixe, tape e deixe ferver lentamente até cozinhar.
Ingredientes:
1 kg de pescada
sal
1 ramo de salsa
azeite
1 limão
farinha
1 cebola
2 dentes de alho
4 tomates
Preparação:
Depois de amanhado e lavado, corte o peixe em postas. Tempere com sal, salsa, 1 colher de sopa de azeite e bastante sumo de limão. Deixe marinar durante 1 hora. Depois, passe as postas por farinha e frite-as em azeite. Ao azeite que ficou da fritura junte a cebola, descascada e picada, e os alhos pelados e ligeiramente pisados. Refogue, sem deixar alourar. Corte o tomate em pedaços e junte ao refogado. Deixe apurar, junte o peixe, tape e deixe ferver lentamente até cozinhar.