Pudim de Leite Condensado

[Nelson14]

Pudim de Leite Condensado

Ingredientes:

100g de açúcar
1dl de água
1 colher (chá) de café solúvel
3 dl de leite morno
5 ovos
1 lata de leite condensado
1/2 limão (raspa) de chantilly
Grãos de chocolate e hortelã q.b.


Preparação:

Ligue o forno a 180ºC.
Coloque o açúcar e a água num tacho e leve a lume brando.
Deixe cozinhar até obter ponto de caramelo.
Retire do calor e aplique-o para barrar uma forma redonda. Reserve.
Misture muito bem o café com o leite morno. Reserve.
À parte, junte os ovos com o leite condensado e a raspa de limão.
Envolva no preparo do café.
Verta o preparado na forma e leve a cozer ao forno,
em banho-maria, durante 45 minutos.
Findo este tempo, retire o pudim do forno,
deixe arrefecer e desenforme. Decore com chantilly,
grãos de chocolate e umas folhinhas de hortelã.


E bom apetite
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