Quadrados de Mel e Canela

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Quadrados de Mel e Canela

Ingredientes:

Massa:
- 280 g de açúcar
- 250 g de manteiga
- 275 g de farinha com fermento
- 5 ovos
- 4 colheres de sopa de mel
- 1 colher de sobremesa de canela em pó

Calda:
- 150 g de açúcar
- 1 dl de mel
- 1,5 dl de água
- 1 pau de canela

Preparação:
Unte um tabuleiro, forre-o com papel vegetal e unte de novo. Ligue o forno a 170º C. Bata o açúcar com o mel e adicione a manteiga e os ovos, um a um, sem parar de bater. Junte a farinha e a canela e envolva bem. Verta a massa para o tabuleiro e leve-o ao forno durante 25 minutos. Misture todos os ingredientes da calda, leve-os a lume brando e deixe ferver durante alguns minutos. Quando a massa estiver cozida pique-a com um palito e regue-a com a calda quente. Deixe ficar dentro do tabuleiro e desenforme depois de frio.

Sugestão:
Adicione à calda 2 colheres de sopa de rum.