Qualquer hora é boa para provar estes muffins de aveia e abacate

[Lordelo]

Alguma vez pensou que a aveia e o abacate podiam estar juntos numa receita? Esta proposta do 'website' Taste prova isso mesmo. Veja como se fazem.






Ingredientes:
2 chávenas de farinha com fermento
1 chávena de flocos de aveia
1/2 chávena de açúcar
1/2 chávena de pepitas de chocolate
2 ovos
1 chávena de manteiga
1/4 chávena de óleo de coco
1 abacate descascado
1 banana esmagada


Modo de preparação:
1- Misture a farinha, a aveia, o açúcar e o chocolate numa tigela larga. Acrescente os ovos, o óleo de coco, o abacate e a banana. Mexa tudo até ficar com uma massa consistente.
2- Divida a massa por pequenas formas. Por cima, junte um pouco de flocos de aveia e açúcar.
3- Leve ao forno durante 20 minutos a 180ºC.

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