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Os benefícios do café já são claros! Mas será que todos bebemos café sem açúcar? Um estudo publicado na Nature Neuroscience revela que o organismo do ser humano reage de forma diferente quando ingerimos café sem açúcar.
Ainda assim, este estudo não se ficou pelo impacto digestivo. Os investigadores perceberam que o cérebro também pode ser afetado.
De acordo com estes especialistas, o consumo regular desta bebida pode ser responsável por uma proteção mais eficiente das células e pode "melhorar as conexões dos neurónios".
Nesta investigação destacou-se, em concreto, o efeito que esta substância produz no hipocampo, que é a parte do cérebro associada à memória.
Portanto, se por um lado o café pode despertar o cérebro e deixar qualquer pessoa agitada, por outro também é capaz de estar a reter toda a informação que está a envolver o ser humano.
Como relacionam a ausência de açúcar com um melhor desempenho do cérebro?
Os investigadores concluiram que o café, quando consumido de forma isolada, isto é, quando não leva açúcar, pode "brilhar sozinho" — tanto pelo seu sabor originalmente mais apurado como pela perceção dos seus benefícios. A par disso, consumir o café sem açúcar também descarta a possibilidade de se alimentarem outros problemas como a obesidade e a diabetes.
Quando tomamos café sem açúcar o nosso organismo ativa dois mecanismos biológicos: o aumento da termogénese, fazendo o corpo gerar calor e queimar energia e a aceleração do metabolismo, ajudando o corpo a processar os nutrientes mais rapidamente — que seriam processos limitados com a presença do açúcar.
Além destes benefícios, a Latienda del Cafe sublinha outros benefícios diretos do café sem açúcar.
Atua na prevenção de cáries
Auxília a função estomacal
Prevene doenças hepáticas
Estimula o metabolismo e ajuda na perda de peso
Previne Alzheimer e demência
Mantém o coração saudável
Fornece antioxidantes
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