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MMAD
Visitante
Receita da região Algarve
Ingredientes:
manteiga para untar as formas
5 ovos
150 g de açucar
100 g de mel
2 colheres (sopa) de azeite fino
1 colher (chá) de raspas de limão
cravo-da-índia em pó
280 g de farinha de trigo com fermento
Preparação:
Unte com manteiga pequenas formas de queques lisas. Bata muito bem os ovos com o açucar até obter uma gemada lisa e volumosa.
Em fio, adicione o mel e depois o azeite, continuando a bater. Aromatize com raspas de limão e uma pitada de cravo-da-índia. Bata tudo muito bem e junte a farinha peneirada, misturando sem bater.
Divida a massa pelas formas, não enchendo demasiado. Coloque dentro de um tabuleiro e leve ao forno (pré-aquecido) durante cerca de 20 minutos.
Desenforme os queques e sirva-os dentro de caixas de papel frisado.
Observações:
Sugestão:
Quando o mel é puro, é normal que cristalize, o que torna difícil qualquer medição. Para esta ser mais fácil, ponha o mel em banho-maria durante alguns momentos.
Ingredientes:
manteiga para untar as formas
5 ovos
150 g de açucar
100 g de mel
2 colheres (sopa) de azeite fino
1 colher (chá) de raspas de limão
cravo-da-índia em pó
280 g de farinha de trigo com fermento
Preparação:
Unte com manteiga pequenas formas de queques lisas. Bata muito bem os ovos com o açucar até obter uma gemada lisa e volumosa.
Em fio, adicione o mel e depois o azeite, continuando a bater. Aromatize com raspas de limão e uma pitada de cravo-da-índia. Bata tudo muito bem e junte a farinha peneirada, misturando sem bater.
Divida a massa pelas formas, não enchendo demasiado. Coloque dentro de um tabuleiro e leve ao forno (pré-aquecido) durante cerca de 20 minutos.
Desenforme os queques e sirva-os dentro de caixas de papel frisado.
Observações:
Sugestão:
Quando o mel é puro, é normal que cristalize, o que torna difícil qualquer medição. Para esta ser mais fácil, ponha o mel em banho-maria durante alguns momentos.