Quer algo salgado? Faça esta tosta de pepino e queijo feta

[Lordelo]

Tem fome e apetece-lhe uma coisa mais salgada? Faça esta tosta de pepino e queijo feta. É uma receita de Martha Stewart e faz-se num instante.









Ingredientes:
½ baguete
6 colheres de chá de azeite virgem extra
85 g de queijo feta
½ colher de chá de sumo de limão fresco
Sal grosso e pimenta moída
1 pepino pequeno cortado em fatias finas e transversais


Modo de preparação:
1- Pré-aqueça o forno a 230ºC. Divida a baguete longitudinalmente e pincele ligeiramente os lados cortados com duas colheres de chá de azeite. Leve ao forno durante cinco minutos.
2- Entretanto, numa tigela pequena, misture o queijo feta, quatro colheres de chá de azeite e o sumo de limão com um garfo. Tempere com sal e pimenta.
3- Espalhe a mistura de queijo feta uniformemente sobre a baguete e cubra com pepino. Tempere com sal, pimenta, sumo de limão e um fio de azeite. Corte em pedaços para servir.

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