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Seja para juntar aos bolos, a bolachas, churros ou apenas para comer à colher, o doce de leite é aquele creme que vai bem com tudo. Pode comprá-lo já feito ou então tentar prepará-lo em casa. Só tem de seguir os passos do 'website' Epicurious.
Ingredientes:
4 chávenas de leite
1 e ¼ chávena de açúcar
1/4 colher de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de extrato de baunilha
Modo de preparação:
1- Numa panela, leve ao lume o leite, o açúcar e o bicarbonato. Deixe ferver e reduza o lume. Mexa ocasionalmente até que fique mais grosso. Deixe passar uma hora. Junte a baunilha. Coloque num outro recipiente para arrefecer.
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