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Pode ter passado o verão a comer camarão, mas aqui fica mais uma proposta. Esta é do 'website' Skinnytaste. Veja como fica pronta em poucos minutos.
Ingredientes:
1/2 cebola média
2 dentes de alho
1 jalapeño picado
1 colher de chá de azeite
1 tomate aos cubos
300 gramas de camarão descascado e limpo
Sal q.b
2 colheres de sopa de coentros
4 tortilhas de trigo
1 chávena de queijo ralado
Modo de preparação:
1- Aqueça uma frigideira com o azeite e refogue a cebola, o alho e o jalapeño. Junte o tomate e o sal. Acrescente o camarão e os coentros. Reserve e limpe a frigideira.
2- Coloque uma tortilha no fundo, ponha o recheio do camarão e o queijo. Tape com outra tortilha. Deixe cozinhar de ambos os lados. Repita o processo para fazer mais uma quesadilla.
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