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Preparar um soufflé não dá tanto trabalho como possa pensar. Na rede social Instagram, a nutricionista Iara Rodrigues partilhou uma versão fácil, prática e altamente nutritiva.
Ora confira!
Ingredientes:
2 ovos
Sal
Pimenta
Noz-moscada
Queijo ralado (a gosto)
Sal fresca picada
Salmão fumado (a gosto)
Rúcula
Modo de preparação:
1- Separe as claras das gemas.
2- De seguida, bata as claras em castelo.
3- Envolva cuidadosamente as gemas nas claras. Tempere e junte a salsa e o queijo ralado.
4- Verta o preparado para uma travessa pequena e leve ao forno, pré-aquecido, a 190ºC durante 20 minutos. Não abra o forno durante a confeção.
5- Sirva com fatias de salmão fumado e uma salada de rúcula.
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