Informação Receita de caldo verde tão boa que vicia?

[Lordelo]

Este caldo verde é sabor e saúde num só prato. A receita é da autoria da nutricionista Ana Rita Campos.






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Ingredientes:
2 batatas pequenas
1 cebola pequena
1/2 couve flor
Água para cobrir os legumes
2 punhados de couve galega picada
Sal q.b. (opcional)


Modo de preparação:
1- Coloque a batata, a cebola, a couve flor e a água num tacho.
2- Se assim o desejar, tempere com um pouco de sal.
3- Quando a batata estiver mole, triture todos os ingredientes até obter um creme aveludado.
4- Cozinhe a couve galega a vapor e junte-a ao creme.

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