Receita de lulas recheadas com espinafres à lá chef Chakall

[Lordelo]

Quem diria que era tão fácil fazer umas lulas recheadas com espinafres? Não acredita? Ponha os olhos na receita do chef Chakall, partilhada no portal do Continente.









Ingredientes:
1 kg de lulas ultracongeladas
300 g de queijo ralado
1,5 kg de espinafres congelados
1 cebola
2 dentes de alho
100 g de polpa de tomate
1/2 chouriço picado
2 c. sopa de azeite
1 limão
1 folha de louro
Salsa q.b.
Sal q.b.
Piripiri q.b.


Modo de preparação:
1- Descongele as lulas, retire e corte os tentáculos em pedaços pequenos e tempere-as com o sumo de limão.
2- Deite os tentáculos numa tigela, junte as sobras de queijo e os espinafres picados grosseiramente, tempere com piripiri e misture muito bem.
3- Recheie as lulas com esta mistura e prenda com palitos.
4- Leve ao lume um tacho com o azeite em lume médio, acrescente a cebola, os alhos, a polpa de tomate, o chouriço, a folha de louro, um ramo de salsa e as lulas.
5- Deixe cozinhar em lume brando até que as lulas fiquem macias. Regue com um pouco de água se necessário e retifique os temperos.
6- Retire do lume e finalize com salsa picada.

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