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Esta mousse saudável de frutos vermelhos é fácil de fazer e uma delícia. Anote a receita, da autoria da nutricionista Alexandra Lima, da equipa clínica de nutrição da rede Hospital da Luz, e experimente o quanto antes.
Ingredientes (para 4 pessoas):
300 g de de morangos
100 g de framboesas
100 g de amoras
200 g de leite condensado 'light'
2 colheres de sopa de mel de rosmaninho
4 folhas de gelatina
1 pacote de natas frescas (125 ml)
Frutos vermelhos para decorar q.b.
Hortelã para decorar q.b.
Modo de preparação:
1- Num tacho, leve os morangos, as framboesas e as amoras ao lume.
2- Acrescente o leite condensado e o mel.
3- Misture até os frutos começarem a desfazer.
4- De seguida, retire do lume.
5- Passe tudo com a varinha mágica e volte a colocar o tacho ao lume.
6- Numa taça pequena, demolhe as folhas de gelatina em água fria até ficarem maleáveis. Esprema-as bem e coloque no tacho.
7- Misture bem e retire do lume.
8- Verta o preparado para uma tigela.
9- Numa segunda tigela, bata bem as natas. Depois, misture-as com o preparado de frutos.
10- Distribua a mousse por taças individuais e leve-as ao frigorífico para endurecer um pouco.
11- Antes de servir, decore com alguns frutos vermelhos inteiros e folhas de hortelã.
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