Receita de panquecas para não desperdiçar as maçãs aí por casa

[Lordelo]

Adoce a sexta-feira com umas panquecas de maçã muito docinhas que farão os miúdos pular da cama para a mesa. São sucesso garantido!






A receita é da nutricionista Lilian Barros.


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Ingredientes:
1 chávena de puré de maçã assada
2 ovos
1 chávena de farinha de aveia
1 colher de chá de fermento
Canela em pó q.b.
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de xarope de tâmaras


Modo de preparação:
1- Comece por assar quatro maçãs. Depois, reduza-as a puré.
2- Adicione os ovos, a aveia, a canela e o fermento num processador e triture.
3- Adicione o óleo de coco e mexa até atingir a consistência pretendida.
4- Faça as panquecas num frigideira antiaderente.
5- Use o xarope de tâmaras e as nozes como 'topping'.

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