- Entrou
- Ago 4, 2007
- Mensagens
- 41,266
- Gostos Recebidos
- 907
![naom_665da199c15de.jpg](https://media-manager.noticiasaominuto.com/960/naom_665da199c15de.jpg)
Sem ideias para o almoço? Esta receita de salmão cremoso com coco e lima, da autoria da nutricionista Sofia dos Santos Tomás, não desilude.
Ingredientes (para duas porções)
2 tranches de salmão selvagem
300 g de espinafres
200 g de leite de coco
2 colheres de sopa de azeite
4 colheres de sopa de cebola picada
1 colher de sobremesa de gengibre ralado
1 colher de sobremesa de alho picado
Sumo de 1/2 lima
Sal q.b.
Modo de preparação:
1- Numa frigideira coloque uma colher de sopa de azeite e refogue a cebola até dourar.
2- Junte as tranches de salmão, tempere com uma pitada de sal, junte o alho picado, o gengibre ralado, a outra colher de sopa de azeite e deixe cozinhar durante dois minutos de cada lado.
3- Regue com leite de coco e junte os espinafres.
4- Por fim, adicione o sumo da lima.
IN:NM