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A pensar no almoço? Que tal um bacalhau com broa à 'moda' da nutricionista Rita Lopes? É bem mais simples de fazer do que julga.
Ingredientes (para quatro pessoas):
50 g de postas de bacalhau cozinhado
2 colheres de sopa de aveia
3/4 de chávena de broa desfeita
2 alhos picados
Pimentão doce q.b.
Salsa q.b.
Pimenta q.b.
1 limão
Modo de preparação:
1- Numa travessa, coloque o azeite e o bacalhau. Tempere com pimenta e sal.
2- Pré-aqueça o forno a 190ºC.
3- Misture a broa esmigalhada com azeite, alho, paprica, temperos, sal e pimenta.
4- Coloque a mistura no bacalhau e deixe assar por 14 a 15 minutos. A cobertura do bacalhau deve ficar dourada.
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