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Este folhado de salmão e espinafres faz-se em cerca de uma hora e pode crer que vai deixar todos rendidos. A receita é da autoria da nutricionista Sofia dos Santos Tomás.
Tome nota!
Ingredientes (para 4 porções):
1 embalagem de massa folhada
2 lombos de salmão (250 g)
60 g de espinafres
150 g de queijo creme 'light'
60 g de queijo mozarela ralado
Sal q.b.
Pimenta q.b.
1 ovo para pincelar
Modo de preparação:
1- Comece por temperar os lombos de salmão com sal e pimenta.
2- De seguida, pré-aqueça o forno a 180ºC.
3- Corte os espinafres em pequenos pedaços.
4- junte os espinafres com os queijos creme e ralado. Depois, envolva.
5- Estique a massa folhada.
6- No centro, coloque a mistura dos espinafres e do queijo.
7- Por cima, adicione o salmão e feche a massa folhada.
8- Pincele com ovo.
9- Leve ao forno durante cerca de 30 a 40 minutos.
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