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Quando se tem o colesterol alto é essencial ter cuidado com a alimentação, mas não é necessário saltar refeições, especialmente o pequeno-almoço. Para quem tem dúvidas e não sabe o que comer, na revista EatingWell, a nutricionista Maria Laura Haddad-Garcia recomenda 'bowls' de quinoa.
A quinoa é um grão integral fácil de cozinhar e que fica pronto, no geral, em menos de 15 minutos.
É um alimento muito versátil que pode ser usado para fazer 'bowls', com frutas e até vegetais, mas também acompanha, e muito bem, ovos mexidos.
Este grão é também conhecido por ser uma proteína completa, já que oferece todos os nove aminoácidos essenciais, mas também está repleto de carboidratos complexos, como fibras, um nutriente essencial para a redução do colesterol.
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