- Entrou
- Jun 30, 2007
- Mensagens
- 218
- Gostos Recebidos
- 0
Sardinhas Recheadas
Receita da região Beira Litoral
Ingredientes:
12 sardinhas grandes
1 tigela de puré de batata bem apaladado
1 tira de presunto
2 ovos
farinha de milho para polvilhar
azeite para fritar
sal
Preparação:
Amanhe as sardinhas, retirando as escamas, as vísceras e as cabeças.
Lave-as em água corrente. Abra-as para retirar a espinha central sem danificar os filetes. Tempere por fora ligeiramente com sal.
Corte o presunto aos pedacinhos e misture com o puré.
Recheie as sardinhas com este preparado e feche-as, dando-lhes a forma inicial.
Passe por ovos batidos e depois por farinha de milho e frite-as em azeite bem quente.
Sirva-as muito quentes acompanhadas com salada.
Receita da região Beira Litoral
Ingredientes:
12 sardinhas grandes
1 tigela de puré de batata bem apaladado
1 tira de presunto
2 ovos
farinha de milho para polvilhar
azeite para fritar
sal
Preparação:
Amanhe as sardinhas, retirando as escamas, as vísceras e as cabeças.
Lave-as em água corrente. Abra-as para retirar a espinha central sem danificar os filetes. Tempere por fora ligeiramente com sal.
Corte o presunto aos pedacinhos e misture com o puré.
Recheie as sardinhas com este preparado e feche-as, dando-lhes a forma inicial.
Passe por ovos batidos e depois por farinha de milho e frite-as em azeite bem quente.
Sirva-as muito quentes acompanhadas com salada.