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Se não resiste a uma receita de bacalhau com natas, mas anda à procura de uma versão mais saudável, então recomendamos-lhe esta sugestão da nutricionista Bárbara Oliveira em parceria com o Pingo Doce. Demora apenas 20 minutos a ser preparada e dá para oito pessoas. Tome nota!
Bacalhau com espinafres - receita do Pingo Doce
Ingredientes:
800 g de postas de bacalhau
1 L de água
1 c. de sopa de azeite
1 c. de chá de sal
1 dente de alho
150 g de espinafres
300 ml de água
1 kg de batata
400 ml de creme de soja culinária
150 g de queijo flamengo light
Modo de preparação:
1. Coloque as postas de bacalhau num tacho com água a ferver.
2. Enquanto isso, coloque o azeite num tacho ou wok e o dente de alho e salteie os espinafres.
3. Adicione as batatas aos espinafres, tempere com sal e cubra as batatas com os 300 ml de água e tape. Deixe cozinhar mais 20 minutos.
4. Quando o bacalhau estiver cozinhado, desfie as postas.
5. Junte a mistura das batatas e espinafres com o bacalhau numa travessa de ir ao forno.
6. Corte as batatas um pouco mais, cubra a mistura com as natas de soja e finalize com o queijo ralado.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC durante 25 minutos.
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