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Não sabe o que servir como sobremesa? Devia (mesmo) experimentar esta receita de brownies de 'red velvet'. É da BBC Good Food e muito fácil. Bom apetite!
Ingredientes:
170g de manteiga com sal, derretida, mais um extra para a forma
225 g de açúcar refinado
2 colheres de chá de extrato de baunilha
1 colher de chá de corante alimentar vermelho
3 ovos
40 g de cacau em pó
110g de farinha simples
1 colher de chá de vinagre de vinho branco
250 g de queijo de pasta mole
1 gema de ovo
3 colheres de sopa de açúcar refinado
Modo de preparação:
1- Unte com manteiga uma forma quadrada de 20 centímetros e forre-a com papel vegetal. Ligue o forno a 180ºC. Depois, numa tigela, misture a manteiga derretida e o açúcar com o extrato de baunilha. Quando os ingredientes estiverem combinados, acrescente o corante alimentar e os ovos.
2- Peneire o cacau em pó e a farinha e junte o vinagre. Misture tudo com uma espátula. Separadamente, misture o queijo de pasta mole, a gema de ovo e o açúcar e reserve.
3- Despeje a maior parte da massa de brownie na forma e coloque a mistura de queijo, ovo e açúcar. Deite o resto da massa de brownie por cima e utilize um palito para misturar ligeiramente os dois. Leve ao forno durante 30 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer na forma durante 30 minutos. Depois retire para uma grelha e deixe arrefecer completamente. Corte em 16 fatias. Sirva.
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