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Quer celebrar o Halloween (31 de outubro) mais cedo de uma forma original e deliciosa? Sirva estas panquecas 'monstruosas' ao pequeno-almoço. É uma receita da BBC Good Food e envolve muita diversão, fruta e até vegetais. Experimente!
Ingredientes:
225 g de farinha com fermento
2 colheres de chá de fermento em pó
1 colher de sopa de açúcar
2 ovos
2 colheres de sopa de manteiga derretida (extra para cozinhar)
175 ml de leite
75 g de folhas de espinafres picadas
Bananas, kiwis, mirtilos e xarope de ácer, para servir (opcional)
Modo de preparação:
1- Coloque a farinha, o fermento em pó, o açúcar, os ovos, a manteiga, o leite e os espinafres num liquidificador e mistura, até ficar com uma massa homogénea e verde.
2- Derreta um pouco de manteiga numa frigideira antiaderente em lume médio e coloque pequenas porções de massa (pode cozinhar duas ou três panquecas de cada vez). Cozinhe durante dois muitos, depois vire e cozinhe durante mais um a dois minutos.
3- Decore as panquecas criando olhos assustados de fruta (fatias de banana e kiwi com pupilas de mirtilo funcionam bem) e dentes de banana pontiagudos para servir. Sirva com xarope de ácer,.
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