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A criatividade na cozinha já não é o que era? Deixe o almoço por conta das ideias da nutricionista Mariana Palos, que sugere um incrível frango gratinado com espinafres e tomate cherry, uma receita adaptada da criadora de conteúdos Inês Nunes Gonçalves.
Ingredientes:
250 g de tomate cherry
200 g de polpa de tomate
Espinafres
250 g frango desfiado
Iogurte grego ligeiro
2 fatias de queijo flamengo ou mozarella ralado
Sal
Pimenta
Óregãos
Limão
Paprika
1 fio de azeite
Modo de preparação:
1- Numa frigideira em lume médio, comece por colocar um fio de azeite e o tomate cherry.
2- Deixe cozinhar até murchar.
3- Adicione a polpa de tomate, o iogurte grego e os espinafres.
4- Tempere com sal, pimenta, paprika, oregãos e sumo de limão.
5- Junte o frango desfiado e deixe cozinhar por mais cinco minutos.
6- Coloquem num tabuleiro de vidro pequeno e adicione as fatias de queijo por cima.
7- Leve ao forno a gratinar por cerca de 15 minutos.
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