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Tem família ou amigos em casa? Não sabe o que servir como entrada antes da refeição ou como snack a meio da tarde? Experimente a receita de camembert no forno com compota sugerida no website de Martha Stewart.
Ingredientes:
1 queijo camembert inteiro
1 dente de alho cortado em fatias muito finas
4 ramos de tomilho
1 folha de louro
1 colher de sopa de vermute seco
2 colheres de sopa de compota de ginja ou framboesa
¼ de chávena de amêndoas ou avelãs torradas picada
Fatias de funcho, rabanetes verdes, ervilhas, maçã verde fatiada, fatias de baguete e bolachas, para servir
Modo de preparação:
1- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Coloque o queijo num pedaço de papel de alumínio e faça um pequeno corte no topo (cerca de 1,5 centímetros de comprimento). Polvilhe com alho, tomilho e folha de louro. Regue com vermute. Embrulhe-o no papel de alumínio e coloque-o num tabuleiro de ir ao forno. Leve ao forno durante 10 minutos. Depois retire e deite fora o papel de alumínio.
2- Retire o papel de alumínio e cubra o queijo com a compota. Leve de novo ao forno e deixe cozer até o queijo estar derretido e a compota estar quente. Mais dois a quatro minutos. Polvilhe com os frutos secos que escolheu. Sirva com os acompanhamentos desejados.
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