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Peixe do mar ou de água salgada
Agulha - Badejo - Dourada - Capatão - Robalo - Raia - Rodovalho - Ruivo - Solha - Carpa - Safio - Peixe-espada - Atum - Salmonete - Enguia do mar - Sardinha - Cavala.
Peixe de rio ou de água doce
Carpa - Lúcio - Peixe-persa -Truta - Salmão - Esturjão - Enguia.
Peixes magros (menos de 5%)
Agulha - Capatão - Badejo - Robalo - Dourada - Raia - Rodovalho - Ruivo - Solha - Carpa - Lúcio - Peixe-persa -Truta.
Peixes meio-gordos (entre 5 a 10%)
Safio - Peixe-espada - Atum - Salmonete - Salmão - Estorjão.
Peixes gordos (mais de 10%)
Enguia do mar - Sardinha - Cavala - Enguia do rio.
Agulha - Badejo - Dourada - Capatão - Robalo - Raia - Rodovalho - Ruivo - Solha - Carpa - Safio - Peixe-espada - Atum - Salmonete - Enguia do mar - Sardinha - Cavala.
Peixe de rio ou de água doce
Carpa - Lúcio - Peixe-persa -Truta - Salmão - Esturjão - Enguia.
Peixes magros (menos de 5%)
Agulha - Capatão - Badejo - Robalo - Dourada - Raia - Rodovalho - Ruivo - Solha - Carpa - Lúcio - Peixe-persa -Truta.
Peixes meio-gordos (entre 5 a 10%)
Safio - Peixe-espada - Atum - Salmonete - Salmão - Estorjão.
Peixes gordos (mais de 10%)
Enguia do mar - Sardinha - Cavala - Enguia do rio.