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Frango é sempre uma boa aposta para os jantares de família durante a semana, mas se já estiver cansado de fazer sempre a mesma receita, experimente uma nova como esta. É da revista BBC Good Food e junta mel, e muitos outros ingredientes deliciosos, ao clássico frango.
Ingredientes:
4 peitos de frango (cerca de 600g), aparados e cortados em cubos
2 colheres de sopa de farinha simples
1 pedaço de gengibre (com cerca de 40g), descascado e ralado
4 dentes de alho picados
6 colheres de sopa de molho de soja
5 colheres de mel
½-1 limão espremido
1 colher de sopa de óleo
Arroz feito previamente e brócolos cozidos (opcional)
Modo de preparação:
1- Coloque o frango numa tigela, polvilhe com farinha, temperos e misture até que o frango esteja uniformemente revestido.
2- Combine o gengibre, alho, soja, mel e metade do sumo de limão numa tigela. Aqueça o óleo numa frigideira grande ou wok com o lume no máximo e frite o frango durante três ou quatro minutos até dourar levemente. Adicione o molho de mel e frite durante mais 10 minutos, ou até que o frango esteja cozido e o molho reduzido o suficiente para cobrir as costas de uma colher.
3- Prove e esprema o sumo de limão que sobrou, se achar necessário, sirva com arroz e brócolos, se quiser.
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