Troque as bolachas calóricas por estas barras de aveia e pistacho

[Lordelo]

Já lhe está a dar a fome a meio da manhã? O melhor é parar de olhar para aquele pacote de bolachas nada saudável. O blogue Love & Lemons sugere umas barras de aveia e pistacho. São muito fáceis de preparar.






Ingredientes:
1 chávena de pistacho sem casca
1 chávena de flocos de aveia
½ colher de chá de sal
¼ chávena de mel
2 colheres de sopa de azeite
⅓ chávena de flocos de coco





Modo de preparação:
1- Forre uma travessa com papel vegetal. Num processador, coloque o pistacho, a aveia, o sal e triture por 30 segundos. Adicione o mel e regue com o azeite.
2- Coloque a mistura na travessa e pressione com as mãos. Por cima, acrescente o coco e algum pistacho que sobrou.
3- Leve ao forno durante 12 minutos a 180ºC. Corte em retângulos ou em barras.

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