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Simplesmente divinal, prática e fácil, esta sopa vai muito bem com umas fatias finas de pão torrado. A receita tem o selo de qualidade da nutricionista Mariana Abecassis.
Ora espreite!
Ingredientes:
1 talo de alho francês
2 curgetes grandes
1 molho de espinafres frescos
1 dente de alho
Água
Azeite
Modo de preparação:
1- Deite a curgete numa panela com água, um dente de alho e alho francês cortados em pedaços. Deixe cozer durante cerca de 20 minutos.
2- Depois, adiciona as folhas de espinafre.
3- Tempere com uma pitada de sal e uma colher de sopa de azeite.
4- Deixe ao lume por mais três a quatro minutos.
5- Por fim, triture até a sopa ficar bem cremosa.
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