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A nutricionista Ana Cláudia Fernandes partilhou aquela que é, muito provavelmente, a receita que faltava na sua vida: bolo de cenoura com cobertura de chocolate. O melhor: é 'fit'. Ou seja, pode comer sem culpa.
Aqui tem!
Ingredientes (para duas pessoas):
2 ovos
3 colheres de sopa de farinha de aveia ou espelta
1 cenoura cozida
Chocolate negro
Modo de preparação:
1- Misture todos os ingredientes e triture com a varinha mágica até obter uma massa homogénea e cremosa.
2- Coloque a massa do bolo numa forma própria para ir ao micro-ondas e deixe cozinhar dois a três minutos.
3- Por fim, coloque o chocolate negro derretido como 'topping'